Описание отелей. Нидерланды

Эта страна известна также как Голландия. По смыслу эти названия довольно близки: первое из них в переводе означает "низменная страна, находящаяся ниже уровня моря", второе - "полая земля, не имеющая прочного фундамента". В том и другом топонимах отражены характерные природные особенности. Большинство населения страны - голландцы. Язык, на котором они говорят, принадлежит к западногерманской подгруппе индоевропейской языковой семьи. Южные провинции населяют фламандцы. Культура и язык этих народов очень близки, но есть и некоторые различия. В частности, во фламандском языке несколько иная лексика (отсутствие фризских слов, французские заимствования). Фламандцы - католики, голландцы - протестанты. На севере Нидерландов живет немногочисленная группа фризов, которая тщательно бережет особенности своей культуры и языка (близок к английскому).

География

Географическое положение и природа. Государство на северо-западе Европы. На юге граничит с Бельгией (длина границы 450 км), на востоке - с Германией (577 км). С севера и запада Нидерланды (другое название - Голландия) омываются водами Северного моря. Общая протяженность границы 1 027 км, длина береговой линии - 451 км. Общая площадь 41 548 км. кв. (площадь суши - 33 930 км. кв.). Страна расположена главным образом на прибрежных низменностях и участках осушенной земли (польдерах). Приблизительно 2/5 территории страны находится ниже уровня моря (в некоторых местах - до 5 м ниже уровня моря). К юго-востоку местность несколько повышается. Самая высокая точка страны Ваалсерберг (321 м). Главные реки - Рейн с притоками, Маас, Шельда. Крупнейшее озеро - Эйсселмер (площадью 1 210 м2). На территории страны есть месторождения природного газа и нефти. Пахотные земли занимают 26% территории (плодородные почвы - один из важнейших природных ресурсов страны), луга и пастбища - 32%.

Климат

Климат Нидерландов определяется положением в умеренных широтах на приатлантических низменностях Европы. Из-за малых размеров страны и отсутствия значительных возвышенностей климатические различия выражены слабо. Небо часто затянуто облаками, для страны типична пасмурная, быстро меняющаяся погода с густыми туманами. В среднем за год бывает 35 ясных солнечных дней. Годовое количество осадков достигает 650-700 мм, причем их максимум приходится на август-сентябрь. Зима в Нидерландах довольно мягкая, лето прохладное. Средние температуры января колеблются от -3 до -4°С, а июля от 17 до 20°С.

Достопримечательности

В Нидерландах есть что посмотреть. И, прежде всего, стоит познакомиться с традиционной деревенской архитектурой Голландии "Опенлюхтмузеум" - своеобразным музеем под открытым небом. На небольшой территории собраны подлинные фермерские дома, мельницы, без которых немыслим голландский ландшафт. Гуляя по уютным тропинкам парка, можно увидеть настоящую коровью ферму или коллекцию традиционных костюмов голландцев.

Мельницы - неотъемлемая часть голландского пейзажа, придающая ему необыкновенное очарование и своеобразие. Путешествие по воде в Киндердайк дает возможность увидеть 19 настоящих мельниц, построенных в 1740 году. Одна из них открыта для посещений, а по субботам с июня по август можно увидеть, как эти мельницы работают.

В археологическом парке "Археон" реконструирована вся история Нидерландов. Посетители узнают, как фермеры обрабатывали свои поля, римские легионеры строили стены вокруг своих лагерей, а средневековые монахи в аббатствах варили пиво, а также что было на обед у первобытного человека, римлянина или человека средневековья, смогут проплыть на утлом каноэ или создать огромную пещеру.

В Нидерландах сохранились крепости и много дворцов и замков. Крепость Аммерсоен известна с XIV века. Сейчас в ней находится экспозиция предметов, найденных при раскопках во рве. Замок Миддахтен, построенный в 1190 году (современные стены перестроены в XVII веке) - один из немногих целиком сохранившихся вместе со всей обстановкой замков. Крупнейший замок Де Хаар расположен недалеко от Утрехта. Он был перестроен в 1892-1912 годах. Чтобы освободить место для парка при замке, была переселена целая деревня. Единственный замок в стране, построенный на скальном основании - Валькенбург, известен с 1100 года. Впоследствии он неоднократно разрушался и потом вновь строился. Особенностью замка считается система подземных ходов, ведущих к вельветовой пещере.

Рост мировых городов в эпоху позднего средневековья, развитие общественной жизни, ремесленных и муниципальных объединений вызвали к жизни появление ряда общественных зданий, построенных в готическом стиле (церкви, ратуши, рынки).

С течением времени, осложняя свой декоративный узор, нидерландская архитектура из стиля поздней готики перешла в барокко.

В Нидерландах существует более 20 исторических городков и деревень. Один из наиболее популярных Дельфт - старинный, хорошо сохранившийся городок в часе езды от Гааги. Очаровывают красивая торговая площадь, собор, ратуша, узкие каналы с живописными мостиками и почти игрушечными домиками с садами вдоль каналов. Здесь находится мавзолей Виллема Оранского, основателя нынешней правящей династии. Город является центром производства знаменитого голландского бело-голубого фарфора.

Исторический всемирно известный университетский городок Лейден имеет живописный старинный центр с красивыми фасадами домов, каналами и мостами. Это центр ярмарок и известных рынков.

В маленькой старинной рыбацкой деревушке Волендам сохранились многочисленные крошечные домишки рыбаков вдоль каналов. Тут же можно увидеть традиционные народные костюмы.

А рыбацкая деревня Маркен стояла на острове до осушения озера Зюйдерзее. Сохранились многие деревянные дома на сваях, построенные для защиты от наводнений, которые регулярно заливали остров. Современные жители здесь носят костюмы, которые остались неизменными с XVII века.

Хорошо известен Арнхем - столица провинции, город парков на реке Рейн.

В историческом городе Хурн на бывшем озере Зюйдерзее хорошо сохранились центр и здания, построенные в XV-XVII веках, а также городские ворота, палата весов и колледж. В городе есть интересный Музей истории Восточно-Индийской компании и археологии Хурна и Западной Фрисландии.

Кухня

В Нидерландах, как и во многих приморских странах, повседневными блюдами считаются свежие рыбопродукты - сельдь, морской угорь, камбала, палтус, устрицы. В год на каждого жителя этой страны приходится в среднем почти 10 кг мяса мидий. Его варят, солят, перерабатывают на консервы. Рыба подается, главным образом, в тушеном виде, политая растопленным сливочным маслом с вареным картофелем.

Среди наиболее распространенных блюд можно отметить следующие:

Обжаренное в свином жире филе свежей сельди с луком, нарезанным кольцами, зеленой фасолью и вареным картофелем, обильно посыпанное мелко нарезанной зеленью петрушки; судак, тушеный в духовке с овощами и вареным картофелем, политым растопленным маслом и посыпанным петрушкой.

В хороших ресторанах к запеченым рыбным блюдам обычно подают листовой салат. Национальным блюдом голландской кухни является хутспот - нарезанная ломтями вареная или тушеная говядина, которую подают на блюде с гарниром из овощного пюре, приготовленного из отваренной моркови, лука и картофеля.

Также популярны и молочные продукты. Нидерланды давно известны высококачественными сырами, которые так ценят настоящие гурманы.

Из алкогольных напитков в Нидерландах распостранена можжевеловая водка.